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食品級三聚磷酸鈉

發布時間:2016-03-28      作者:admin      閱讀次數:994
食品級三聚磷酸鈉
化 學 名: 三聚磷酸鈉
英文名稱: Sodium Tripolyphosphate
分 子 式: Na5P3O10
分 子 量: 367.86
CAS NO: 7758-29-4
性  能: 白色粉末,熔點 622 ℃,易溶于水,對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力,能軟化硬水,使懸浮液變成溶液,有弱堿性,無腐蝕性,是一種無機物表面活性劑,對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用,堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm3,中密度 0.51-0.65g/cm3,高密度 0.66-0.9g/cm3。
用  途: 食品工業中用于罐頭 , 果汁飲料 , 奶制品 , 豆乳等的品質改良劑 , 主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。
包  裝: 內襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。
質量指標 GB25566-2010
三聚磷酸鈉主含量(以Na5P3O10計) ,w/% ≥ 85.0
總磷酸鹽(以P2O5計), w/% 56.0~58.0
水不溶物,w/% ≤ 0.1
重金屬(以Pb計),mg/kg ≤ 10
鉛(Pb),mg/kg ≤ 4
砷(As),mg/kg ≤ 3
氟化物(以F計),mg/kg ≤ 50
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